「飢渴亂真:卡固高食品模型」特展

日期: 
2022-06-01 to 2022-07-31
「飢渴亂真:卡固高食品模型」特展
地點: 
國立科學工藝博物館

1917年出現的最早食品模型,是由製作標本起家的「島津製作所」,以蠟液所製成的「保健食物衛教模型」,但真正將此類模型企業化的則是岩崎瀧三,他為餐廳所製作的食品模型,不但吸引顧客眼光,還能解決外國人點餐的問題,從此廣受歡迎。
1997年此項技術由日本山根師傅所領軍的食品模型公司,正式引進台灣,而身為技術繼承者的郭志忠老師,在退休日籍師傅的鼓勵下,2008年創立《台灣卡固高食品模型有限公司》,從此接棒在台灣耕耘與推廣食品模型製作。
卡固高食品模型團隊的技術系出名門,在此您可看到郭志忠老師及其團隊製作的食品模型,每項作品栩栩如生、幾可亂真,同時還能刺激您的視覺與味蕾享受,本特展將在111年6月1日至7月31日於本館二樓咖啡藝廊展出!包您看了食指大動!警告飢腸轆轆的觀眾,慎入欣賞參觀喔!

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