2019 籃籗文化節 - 岡山籃籗會

日期: 
2019-10-12 to 2019-10-13
 2019 籃籗文化節 - 岡山籃籗會
地點: 
高雄市岡山區河華路

岡山地區位於高雄與台南之間必經的樞紐,又因腹地廣闊,孕育出歷史悠久的岡山三寶,為再次注入地區的獨特性和識別性,特結合岡山有兩百多年歷史的籃籗會,今年以「籃籗文化節」為主軸,特別感謝岡山農工提供場地,讓我們能夠透過創意豐富的多項活動,帶領大家感受岡山特有的空軍特色、豆瓣醬文化、螺絲文化以及籃籗文化。

活動日期:108年10月12日(星期六) - 13日(星期日)
活動地點:國立岡山高級農工職業學校校內廣場
指導單位:高雄市政府、高雄市政府民政局
主辦單位:高雄市岡山區公所
協辦單位:國立岡山高級農工職業學校、高雄市岡山區農會及各產銷班、高雄市岡山養殖漁業發展協會、台灣太古可口可樂
執行單位:新耀整合行銷有限公司
活動官網:http://gangshan.ga/

岡山三寶
羊 肉
現今岡山區境內的羊肉店,主要是分佈在岡山路、新舊省道、壽華路及仁壽路一帶。岡山境內的羊肉店遠近馳名,是許多南來北往旅客解饞的好去處,羊肉爐及羊肉米粉更是岡山的招牌菜。
蜂 蜜
大崗山的樹木中,龍眼樹約佔70%,每逢春初,滿山遍野開滿龍眼花,盛開時期,香風十里,蜂蝶聚集,此時正好是養蜂採蜜之良機,於是養蜂人家紛紛把蜂籠移至大崗山上,以採集一年一度的龍眼花蜜,龍眼花蜜在蜂蜜中是上品。
豆 瓣 醬
「四川皮.台灣骨」的台式豆瓣醬,岡山豆瓣醬其根源是戰後來岡山定居的「岡山豆瓣醬之父」四川人劉明德,於1950年在岡山開始徒步肩挑沿街叫賣自製的故鄉「川味豆瓣醬」。但是岡山另有一個「台式豆瓣醬」的系統,是運用川味豆瓣醬的作法,適應台灣人在日本長期統治後的口味,獨創有別於鹹味豆瓣醬的醬菜風味「梁氏豆瓣醬」。川式豆瓣醬較為出名的還有志斌豆瓣醬,志斌豆瓣醬近年來勇於研發新口味,亦有很強的消費群與通路。同時志斌積極參與國內展售與地方活動,無形中也增加不少客源。

籃籗會的歷史由來
傳統趕集活動的延伸。河洛人稱類似趕集的活動為:市仔,牛墟或籮仔筐會,牛墟或籮仔筐會是因為趕集所販賣的物品多為牛隻或竹製竹籮、竹筐為主,台灣籃籗會現只剩岡山地區才有。
趕集,是古老社會裡的一種商業貿易行為,也是鄉下人生活中最重要的活動之一。 籃籗會-竹椅、竹梯等物品
趕集,在岡山叫「籃籗會」,乃緣於它當時交易是以竹類竹藝品為主,例如:竹椅、竹梯、竹籠、竹籃、竹筐、扁擔、竹畚箕等農家用具;然而隨著時代的變遷,名銜雖沒變,但買賣的內容卻有了許多的變化。

今日籃籗會已是百貨雜陳、五花八門,類似隨處可見的「夜市仔」,其原有的特色已幾近消失。不過,若稍微留意,仍可發現少數舊式產品的攤位,如:竹器品、牛犁、漁網及山草藥等,雖然顧客少,交易量不多,可是每次趕集之日,卻仍參與盛會。他們是有心人,只是在延續這項傳統習俗而已,至於能得 多少利潤倒在其次,所謂能賣多少就賣多少吧!

岡山的籃籗會至今已逾二百餘年,是具有濃厚鄉土色彩的民俗市集活動,每年固定三次,都有特殊的紀念意義,分別在農曆三月二十三日(媽祖生日)、八月十四日(中秋節前夕),以及九月十五日(義民爺生日)。每逢這三個節日,盛況空前,不僅岡山地區十多個鄉鎮參與盛會,並有遠從台東、屏東、台南、嘉義、雲林前來共襄盛舉的民眾,其熱鬧景況,比鄉下進香作醮更有過之。

岡山籃籗會的地點已多次易地,從舊街-維仁路移至中山公園(今岡山公園),再搬至中華路,現在在新闢的河華路舉辦。其中以中山公園(今岡山公園)最讓人懷念。日據時代,日本人稱中山公園(今岡山公園)為「神社」,日本人走後,岡山人仍沿用神社每年三次的籃籗會。

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素材圖片來源:漂浮環狗 | 免費的剪貼畫 | illustAC