2019高雄十大奇冰

日期: 
2019-08-02 to 2019-08-05
2019高雄十大奇冰
地點: 
高雄展覽館

高雄市政府觀光局主辦「2019高雄十大奇冰」冰品競賽活動評選結果出爐!經過第一階段網路票選及第二階段的評審團試吃,優勝店家冰品各有不同特色,不論是知名店家、人氣網紅店、地方特色店,均獲得評審一致好評。
「2019高雄十大奇冰」活動分為一般冰品組與創意冰品組,各選出高雄在地不同特色、但都具有代表性的冰品。包括位於熱門觀光景點西子灣附近的「大碗公冰」,以超大30人份大碗公冰呈現高雄人的熱情海派精神,用料誠意十足。隱身於高師大巷弄中的「宏美冰果店」,則是以慢火熬煮綿密口感的紅豆,加上手工香濃布丁,搭配二砂糖水和煉奶,勾勒出復古懷舊的滋味。而在創意冰品組中,可以看見冰品店家以新鮮水果、抹茶大搞驚喜,知覺優格主打「真優格」的芒果優格冰雪糕,以扎實口感與芒果夾心呈現用心真誠製作,乾淨明亮的空間也為冰品店舖開創一個全新面貌。位於鳳山的「冰塔B-TOD」大膽嘗試以桑椹鮮果製作成雪綿冰,搭配產地直送金鑽鳳梨,獨特創意與酸甜滋味完美結合。而「東門茶樓」的「極盛抹茶雪花冰」兼具賣相與口感,清香不苦澀的雪花冰,淋上抹茶醬搭配湯圓、紅豆、抹茶凍,相得益彰。

觀光局長潘恒旭表示,「本次評選不但看重冰品特色與高雄的連結性,也針對食材選用與用料上仔細考究;而在創意冰品組的評選上,除了要具有創意、賣相之外,更著重創意與口感上的平衡。這次獲選推薦的店家絕對都是高CP值的冰品,而且都有通過市府衛生局的衛生安全講習,品質有保證。」評審之一的甜點主廚郭士弘也說:「店家秉持著用心堅持及用料實在,對於冰品的執著,保持著求新求變的信念!各店家在紅豆與芋頭這種食材上,大多掌握到口感軟而不爛,甜而不膩,非常好吃!」

2019高雄十大奇冰優勝店家不分名次,分別為一般冰品組的大碗公冰「30倍招牌大碗公冰」、岡山青葉冰城「香綿水冰」、Kaju義式手作冰淇淋「綜合野莓冰淇淋」、皇冠冰城「火焰山鮮果霜淇淋」、宏美冰果店「布丁紅豆牛奶冰」;以及創意冰品組的津芒果冰品店「綠西龜」、知覺優格「知覺芒果優格冰雪糕」、冰塔B-TOD「桑椹鳳梨」、御前上茶「抹茶聖代雙重奏」、東門茶樓「極盛抹茶雪花冰」;此外也評選出五名佳作冰品,分別為白木舟手工輕纖冰淇淋「沙漠之泉」、張家豪台式功夫甜品「芋頭牛奶冰」、太和元氣冰品「Money冰」、鹿仔草冰店「鹿仔草水冰」、Genia優質手作「美式霜淇淋經典杯」。歡迎民眾在暑假期間來高雄遊玩時,特別造訪店家大啖十大奇冰。

2019最COOL的建議 高雄十大奇冰 吃過不怕熱來磨
「十大奇冰,您吃了沒?」南台灣熱情的陽光,往往使得遊人大喊吃不消!高雄市政府觀光局特別推出「十大奇冰」選拔,為遊客在冰品的美味、造型、創意及食安上保關,經過激烈競爭,選出十家優勝及五家佳作冰品店家,今天選在鳳山行政中心頒獎,現場並且結合最夯的網紅直播試吃,透過新媒體把高雄的奇冰傳遞出去!

適逢暑假觀光旺季,加上南臺灣越來越熱的天氣,社群網站上紛紛看到各式冰品的打卡照片。「2019高雄十大奇冰」經過第一階段網路票選及第二階段的評審團試吃,激烈競爭後,選出10家優勝及5家佳作店家,並在今日辦理頒獎;觀光局也邀請獲選十大奇冰的店家到場設攤,展示各種美味又具創意的冰品。頒獎儀式上特別邀請正妹網紅LALA、直播主莊紫婕、小麗等,透過自身的高人氣向網友介紹高雄的特色冰品,擴展高雄美食知名度。

觀光局長潘恒旭表示,今年冰品徵選分為一般冰品組與創意冰品組,入選的店家都是網路人氣名店,各項作品都令人驚艷,CP值超高。這次也安排全部店家參加市府衛生局的衛生講習,品質有保證。型男大主廚、甜點師傅郭士弘表示,獲選的店家都是用料實在、用心製作,充份運用在地與當令食材;像是紅豆與芋頭的處理上,火侯都掌控得很好,口感香濃綿蜜。而在創意組的評選上,除了要具有創意、賣相之外,更著重創意與口感上的平衡。

本次頒獎儀式特別邀請高知名度網紅行銷冰品,也宣傳2019年最受網紅界推崇的盛事—「2019首屆網紅直播大展」,首場展出在高雄展覽館,時間為8月2日至5日為期四天。購票入場民眾不僅能親身感受到「直播主」、「網紅」、「KOL」的群星魅力,還能近距離與人氣大咖互動暢遊。高雄首場也加碼邀請知名卡通人物SNOOPY到場與大小朋友互動,還大手筆展示千萬超跑及名牌重機;戶外草坪區則推出不同活動,且備有台啤、多種美食餐車,免費開放讓民眾入場同樂,會場就像小型園遊會般熱鬧有趣。民眾可預先至年代售票系統或各大便利商店購票,7月31日前還可享有早鳥優惠價兩百元,憑門票在直播展內享有多重優惠,詳細資訊請至官網查詢。

2019高雄十大奇冰優勝店家不分名次,分別為一般冰品組的大碗公冰「30倍招牌大碗公冰」、岡山青葉冰城「香綿水冰」、Kaju義式手作冰淇淋「綜合野莓冰淇淋」、皇冠冰城「火焰山鮮果霜淇淋」、宏美冰果店「布丁紅豆牛奶冰」;以及創意冰品組的津芒果冰品店「綠西龜」、知覺優格「知覺芒果優格冰雪糕」、冰塔B-TOD「桑椹鳳梨」、御前上茶「抹茶聖代雙重奏」、東門茶樓「極盛抹茶雪花冰」;此外也評選出五名佳作冰品,分別為白木舟手工輕纖冰淇淋「沙漠之泉」、張家豪台式功夫甜品「芋頭牛奶冰」、 太和元氣冰品「Money冰」、鹿仔草冰店「鹿仔草水冰」、Genia優質手作「美式霜淇淋經典杯」。相關資訊可上高雄旅遊網十大專區查詢。

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