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美濃客家料理與粄食入門：粄條、冬瓜高麗菜封、水蓮與在地品味觀念

來到美濃該怎麼吃？本文整理美濃客家粄條的靈魂油蔥、封菜（高麗菜封/冬瓜封）、美濃特產水蓮（野蓮）與花生豆腐等經典料理的特色與品味觀念，提供順路用餐與散步搭配。